tatemono_izakaya

引用元: ・ワイ飲食バイト、人が少なすぎて咽び泣く

1: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:08:42 ID:TNM
誰か入ってクレメンス


2: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:10:52 ID:TNM
飲食=ブラックって
イメージがアカンのやろか?


3: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:11:04 ID:Xdo
誰か入ったらイッチ止めてずっと人手不足は解消されないんやろなぁ


11: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:14:10 ID:TNM
>>3
もうかれこれ7年やっとるから
もうええやろ


14: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:14:50 ID:8Dm
>>11
7年バイトってのもなんかある意味カッコええな


5: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:12:23 ID:MVK
飲食は店長の性格次第で天国か地獄か決まるからなぁ


4: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:11:40 ID:dyx
人少ないって客のことかと思ったわ
社畜精神すげえなって


6: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:12:25 ID:TNM
>>4
正直入客はどうでもええんや
暇すぎて時間経つの遅いときに
ドバドバ来ると助かるンゴねぇ


7: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:12:39 ID:8Dm
>>4
バイトからしても客数大事だけどな
客入り悪いと稼げないから


8: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:13:11 ID:dyx
>>7
普通時給制やろ


9: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:13:23 ID:8Dm
>>8
いや、シフト減るやんけ


10: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:13:35 ID:TNM
>>8
暇やから人件費ケチって沢山入れないやろ?


12: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:14:23 ID:dyx
なるへそォ!?!!


13: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:14:48 ID:E2n
ということは辞めたいんか?


15: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:15:29 ID:TNM
七年目やね
高1から今大学4年やね
>>13
辞める時期も近いってことやね


16: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:16:08 ID:2vM
はぇー真面目ッスねぇ


17: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:16:16 ID:8Dm
就職せななあ


18: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:16:48 ID:TNM
>>16
むしろ適当にやってるから続いてるんやで
>>17
正直店に就職はまったく考えて無いやで


19: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:16:51 ID:44x
ワイ含めて3人しかバイトいない居酒屋で当日辞めてやったわ


20: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:17:26 ID:8Dm
また隙を見せてしまったか


21: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:19:03 ID:2vM
月いくら位稼いでるんや?
ワイ長期で毎月10万稼がされてたから辞めてしまったわ


22: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:19:55 ID:TNM
>>21
普段は10万くらいで
長期の休みの時は
17万くらいやね


23: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:20:41 ID:8Dm
まあ人手不足やなそれは…


24: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:20:59 ID:2vM
>>22
ファッ!?
ワイが甘かったわ...凄いわイッチ


27: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:23:02 ID:TNM
大学生が増えてくれるとたすかるんやけどね.....
>>23
JK休み希望まみれで、月に数回しか出勤してないンゴねぇ...
>>24
ゆーて週4日とか夜勤やってればすぐ稼げるやで


28: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:24:44 ID:2vM
>>27
あーワイ地方だから沢山シフト入っても稼げんかったんかも
時給800円やったし


25: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:21:03 ID:E2n
長くやってるとシフトガンガン入ってて、店の大事な戦力になってるからなかなか辞められんなよな
新人教育するのもコストかかるし、うまくいかないこともある


26: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:22:32 ID:2vM
扶養外れてでも働く理由あったりするんか?


30: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:26:01 ID:TNM
>>25
おっさんを夜勤教えて数年経つけども、8人くらいバックレられてて草枯れる
最初の数年は自分が辞めたら回らないとか己惚れてたンゴねぇ
>>26
働きまくると扶養とか社内規定引っかかるから
4カ月くらい休み貰えるやで


31: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:27:01 ID:2vM
>>30
年で計算すると103万行かないようにはしてるんやな


34: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:28:42 ID:TNM
>>31
保険とか入るのは嫌やし


29: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:24:46 ID:8Dm
ホールやってる時にたまにボッキするんやけど、そういう時どうしとる?
割りとマジで困ってる


35: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:28:57 ID:0Fo
ニート働け
外人なんか要らん


36: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:29:15 ID:8Dm
>>35
ニートはもっと要らんゾ

日本語全く話せなくて国籍も怪しい外国人とニートどっち使うかと言われたら、外国人やろ経営サイドとしては


38: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:31:18 ID:2vM
中東の人がバイトに入って来たときの、ネパール人率は異常


39: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:32:01 ID:8Dm
ベトナム人の、クソ真面目率も異常


41: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:34:04 ID:TNM
この時期は大学生が多いから言うけども、飲食バイトは言うほどブラックやないぞ
店長は苦情増えるのを嫌うから、人を少ない状態で店を回すの嫌がるんや
土日ならなおさらで、接客ままならない+料理の提供時間遅いとマネージャーが平日に飛んでくるんや
あと平日は正直暇やぞ
ブラック扱いされることビビってるから、気が強ければパワハラも回避できるやで


40: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:32:05 ID:Xdo
負のループやろなぁ…
バイトが定着しないと大変なままで、その環境に嫌気がさして続いとったやつも辞めて…

いつまで経っても楽にならない環境になる


42: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:34:55 ID:8Dm
>>41
バイトはな
ブラックなのは正社員ですわ


43: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:37:01 ID:2vM
>>41
フリーターの中年の性格悪すぎるのが嫌で辞めたわワイの場合


44: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:38:49 ID:TNM
>>40
そう言うの防ぐために、定期的に学生同士で飯食べたり遊んだりするやで
>>42
社員はお察し
>>43
フリーターは糞はっきり分かんだね


45: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:40:05 ID:2vM
正社員が店長とコック長の二人しかいない所は、マジでヤバかった


46: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:40:48 ID:TNM
>>45
うち店長以外皆バイトやで


47: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:42:24 ID:2vM
>>46
調理場に一人は調理師免許持った正社員おらんのか?


49: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:42:55 ID:8Dm
>>47
底辺チェーンとかだとおらんな


48: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:42:55 ID:TNM
>>47
おらんぞ
店長が食品衛生なんたらみたいなの持っとるで


50: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:44:26 ID:2vM
>>48
マジかよ
ホール全員バイトはまだしも、キッチンも全員バイトとかガクブルですわ


51: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:44:57 ID:8Dm
>>50
ファミレスとか牛丼屋はそれ当たり前やからな…


52: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:46:17 ID:2vM
>>51
牛丼はむしろホールキッチンすら一緒やしなぁ


54: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:47:18 ID:8Dm
>>52
バイトが注文とってバイトが作ってバイトがストコンいじってバイトが退勤打刻改ざんする優しい世界やぞ


55: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:48:08 ID:2vM
>>51
あっファミレスは正社員おるで


56: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:48:40 ID:8Dm
>>55
マジか、ワイのやってたところは月一に現れる妖精さんだったわ正社員なんて


53: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:47:05 ID:kLH
飲食は気抜くと簡単にミスるから嫌い
タイムリーな現場だから、修羅場になりやすいし


57: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:49:53 ID:kLH
飲食のヒューマンエラーポイント多すぎてなぁ
・注文ミスる(客、店員相互に誤解誤認誤聴も含む)
・配膳ミスる
・配膳中ぶちまける
・バッシング中ぶちまける
このあたりきらい

あと、油っぽいとこだと盛大に滑ってぶちまけたりも時々あったりして最悪やったわ


60: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:54:41 ID:TNM
>>57
・注文ミスる→復唱して客に確認徹底
・配膳ミスる声かけで今から運ぶ事を周りにアピール
・配膳中ぶちまける→持ちすぎない待たせる
・バッシング中ぶちまける→空いた皿すぐ回収で数減らす
これで全然いけるやで

あいつら結構優しいから、飲み物さえあれば「少々お待ちください」言えば割と辛抱強く待ってくれるやで


58: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:50:13 ID:8Dm
保健所の職員とか消防署の職員の方がよく見るレベル


61: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:55:32 ID:2vM
分かんないことあったら聞け
なんでもかんでも聞くな
って言う働く中でのありがちな矛盾は、飲食やってると特に気にならなくなるわ


62: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:57:26 ID:TNM
>>61
聞く時期にもよるやろ
同じ事何べんも聞いてたらアカン
3ヶ月くらいが許される範囲やろ


63: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:57:52 ID:2vM
>>62
そらそうやろ


64: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)04:59:50 ID:TNM
飲食は1人で仕事取り組まないのがコツやと思うで
声かけて今やってること、次やること、終わったことを言い合えば、ミスってもすぐカバーできるし、逆もできるやで

ミスなんて誤差やって


66: 名無しさん@おーぷん 2018/04/07(土)05:04:07 ID:2vM
まぁそう上手くいかない時もあるっちゃあるからな
飲食=ブラックが絶対って訳では無いんやけど、ブラックな飲食店が割とあるのも事実やからなぁ
一番しないといけないのは、ブラックじゃない飲食店を見つけることやな
知り合いとかから話聞いて、コネ貰ってバイトさせてもらうとかが安定




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